上合水晶麻糬
位在宜蘭壯圍的「宜蘭上合水晶麻糬」，自創晶瑩剔透水晶麻糬，不用糯米粉，而改用水晶粉來做麻糬。老板王先生說，一般純糯米粉做的麻糬，黏性高易卡喉嚨，不能冷藏，且吃了會胃賬氣不好消化， 但水晶麻糬就沒有這些問題。更重要的是，糯米為酸性，但水晶粉屬弱鹼性，於講究養生的現代人，好吃又不傷胃，又可養生，所以王先生堅持只作水晶麻糬。
此外，因為水晶麻糬可以冷藏，不像純糯米做的麻糬，冷藏很快會變硬，消費者只要買回去後放冷藏就能保鮮，所以王先生堅持不添加防腐劑，且冰過後品嚐更別有風味。王先生說有很多客戶都是別人送給他吃了一兩顆，覺得真是不輸其他有名氣的麻糬，不斷來電要買給他的其他朋友或親友品嚐。沒聽過或吃過水晶麻糬的人，不妨買來吃吃看，真得粉不錯！
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上合麻糬連絡資訊
- 公司名稱上合水晶麻糬管理此網站
- 統一編號29288729
- 聯絡人王建發
- 電話03-9388802
- 服務時間08:00AM - 20:00PM
- 服務類別宅配外送盒餐
- 公司所在地 宜蘭縣壯圍鄉中央路二段69號
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